Karakter, balance og autenticitet
Vores vine er skabt med respekt for naturens rytme og med ønsket om at indfange essensen af Kongeådalens terroir.
Vi arbejder med nøje udvalgte druesorter, der trives i det nordiske klima, og lader hver årgang afspejle sit helt eget udtryk.
Resultatet er vine med karakter, balance og autenticitet, formet af naturen og forfinet af menneskehånden.
Hvidvin
Kompleks og frisk hvidvin på Solaris-druen med aromaer af passionsfrugt, stikkelsbær, hyldeblomst, nødder, citrus og et strejf af vanilje.
Efter gæring lagret et halvt år sur lie på nye franske 228 L egetræsfade.
Mousserende rosévin
Kongeå Cuveé er sammensat af druer fra Rondo og Solaris. Her får du aromatiske danske sommerbær med elegance og afbalanceret syre.
Lagret 1 år på flasken efter den traditionelle metode.
Mousserende hvidvin
Enkeltdruevin på Souvignier Gris. Elegance på flaske med noter áf med citrus, æble, pære samt et hint af fermenteret ingefær.
Frembragt efter den traditionelle metode med mindst ét års lagring på gæren.
Dessertvin
Denne komplekse dessertvin, inspireret af portugisiske traditioner, udfolder dybde og elegance. Fra Ribehøjs marker samles essensen af seks røde druesorter i en harmonisk og nuanceret komposition.
Resultatet afrundes med lagring på franske egetræsfade, hvor vinen udvikler en blød, fløjlsagtig tekstur og subtile krydrede undertoner.
This video can only be watched on YouTube.
Watch on YouTube